コース内容~Course
和食クラス~Washoku
和食のベースをきちんと学んで日常のお料理をしっかりレベルアップします。
美味しいお出汁の取り方、野菜の下処理、
魚を自分でおろしてみたい、など。
基礎をしっかりと学びながら、旬の素材を使った滋味あふれる和食を学びます。本ではなかなか解らない技術も実習できちんと習得。
旬の食材の味を活かした滋味あふれる和食は応用の幅も広く
お勧めのコースです。
洋食クラス~WESTERN・EUROPEAN
イタリアン、フレンチなど各国の定番料理から郷土料理まで、様々なテクニックを学びます。
洋食の基本技術をベースに、クラッシックからトレンドを意識したものまで幅広く学び、様々な応用が学べるクラスです。ホームパーティーやハレの日の演出、盛り付けのコツなど、魅せる料理の習得も目指します。
One Day Japanese-food Lesson for International Visitor
※海外ビジター専用講座
Japanese experience
In this cooking class , you can learn about Japan through a very exciting experience and tasting from how to make the basic "Dashi", to make"Sushi"and to cook fish meals.
Please experience this class by all means to know the deeper Japanese culture.
ONE DAY LESSON~和食(WASHOKU)
気軽に参加できる「和食」の
ONE DAY LESSON
気軽に参加できる、基本の和食を学ぶ
体験レッスンです。
気構えず、食材の美味しさを引き出すポイントを学びながら、また作りたい和食を作ります。
ONE DAY LESSON~洋食(Western and Europian)
気軽に参加できる「洋食」の
ONE DAY LESSON
気軽に参加できる、基本の洋食を学ぶ体験レッスンです。
すぐに使えるお料理のコツや知識を楽しく習得し、美味しさとともに盛り付けのテクニックも学びます。
プライベートレッスン~Private lesson
マンツーマンのプライベートレッスン
集中してしっかり学びたい方への特別オプション。グループがちょっと苦手な方、プライバシーを公開したくない文化人、芸能関係の方もお気軽にご受講できます。
□月1回～2回クラス
□フリープラン(ご相談下さい)
□短期集中プラン(ご相談ください)
先生を独占できるプライベートレッスン
お1人様、１レッスン(2時間・試食込み・税別)¥25,000~
フリープランは下記お問合せメールからご連絡ください。折り返しご連絡いたします。
1 DAY LESSON開催スケジュール、申し込みはこちらをクリック。
お問合せのご返信に少しお時間がかかることがございます。
