１０月洋食講座 COOKING STUDIO SESAME https://www.sesamecooking.com/ #ぼっちゃんかぼちゃのグラチネ #ビーツのスープ #海老とアボカドのヨーグルトサラダ @oyasai17 秋をまるごといただくグラチネは...

１０月和食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ #蒸し寿司 #海鮮茶碗蒸し #コーンかきたま #牡蠣の甘辛煮 #里芋の利休和え @oyasai17 晩秋を楽しむ上質な和食。

9月洋食講座 COOKING STUDIOSESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ #豚肉のポーピエット #栗のビロードスープ #いちちくのリーフパイ @oyasai17 秋のりんご香る豚の煮込み料理

9月和食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ #はらこめし #かぼちゃのアーモンド汁 #かぼちゃの塩麹煮 #秋鮭の幽庵焼き @oyasai17 秋の丁寧で美味しい美食♪

7月和食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ 夏の彩り御膳～和で美味しく、楽しく #ドラゴンロール #冷や汁 #とりてん #チーズまんじゅう...

7月洋食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ 夏の美味しいイタリアン♪ #ポルペッテ #オレンジとトマトのサラダ #カリフラワーのフライ #ムール貝のズッパ...

６月洋食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ #お魚のハーブグリル #桃とフルーツトマトの冷製カッペリーニ #ヴィシソワーズ 夏にぴったりのさわやかなおもてなしメニューです。...

６月和食講座 COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ #昆布締め鯛の押し寿司 #照り焼きぶりのサラダ仕立て #とうもろこしと豆乳の和風スープ #じゅんさいの三杯酢 和食で彩るワンプレート...

COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ https://www.sesamecooking.com/ サフラン風味のロールキャベツ パプリカのマリネ～ホタテのソテー 蕪と玉ねぎのフリカッセ 自宅で簡単に取れるブイヨンもご伝授いたします。 #洋食...

COOKING STUDIO SESAME 恵比寿スタジオ 手まり野菜寿司 トマトのすりながし たことラディッシュ、キュウリの磯風味 白身魚の蓮根蒸し 暦では初夏。 季節の食材で作る、美味しいご飯を 伝授します☺️ #和食 #寿司 #おうちごはん #料理教室 #ごちそう...

日新製糖様タイアップの「きび砂糖」イベントを開催しましたので その様子をレポートいたします。 メニューは賛否両論店主　笠原　将弘シェフ考案レシピを含む全5品。 どれも「きび砂糖」のほんのりとしたコクのある甘みを使った 上品な味わいの和食です。...

11月、12月はの1DAYレッスン新メニューが決まりました。 是非ふるってご参加ください。 １DAY LESSON　開講日程 和食 11月9日（土）・23日（土） 12月21日（土） AM：10時～12時 料金　7500円（税別） 材料費、テキスト込み...

2019年10月19日に日新製糖株式会社タイアップの「日本料理「賛否両論」店主　笠原シェフによる料理家のための料理イベント」が行われました。 私も愛用している、「きび砂糖」。. 料理をはじめ、製菓、製パンにも風味とコクを与えてくれるので上白糖の代わりに使えます。...

自分がこんな教室あったらな、と思う料理教室を作りました。 たくさんの料理教室に行ったけど ちょっと先生が厳格だったり、 理論より慣習的な方法が多かったったり。 １年たっても冷蔵庫の中であるものではなかなか作れなかったり。 料理はは実践しなくては、身につきません。...

今月から　１DAY LESSON始まりました。 コースは８月から開催いたします。 先日の洋食１DAY LESSONの様子です。 ポットローストを作ったり、グリルしたお野菜のマリネをしたり。 今が旬のフレッシュコーンを使ったスープなど。ごちそうメニューになりました。...

いよいよ、COOKING STUDIO　SESAME（クッキングスタジオ　セサミ）の1DAY LESSONがスタートします。和食コース、洋食コースそれぞれ7500円（レシピ、材料日込み）7月の実施期間は下記のとおりです。...